Umplutură de ciuperci prajite

Umplutură de ciuperci prajite

Ingrediente:

• 5 ciuperci
• 1 ceapă
• 1 lingură ulei
• 1 lingură făină
• putină zeamă de carne sau lapte
• 1 lingură smîntînă
• sare

Mod de rpeparare:

Curăţăm şi spălăm ciupercile apoi le prăjim în ulei. Cînd sînt aproape gata, adăugăm o ceapă tocată şi o prăjim îm­preună cu ciupercile.

Separat luăm o lin­gură de făină, turnăm zeamă de carne sau lapte, amestecînd pe  foc pînă se leagă puţin compoziţia.

Tocăm cît mai mărunt ciupercile prăjite şi amestecăm totul. Dacă această umplutură este prea tare, adăugăm o lingură de smîntînă.

Poftă bună!