Umplutura de şuncă

Umplutura de şuncă

Ingrediente:

• 250 g şuncă
• 100 g limbă afumată
• 2 ouă răs­coapte
• piper
• sare
• 1 linguriţă muştar

Mod de preparare:

Tocăm şunca, limba şi ouăle răscoapte. Punem împreună ouăle cu carnea, adăugăm piper, sare şi o lingură de muş­tar.

Amestecăm pînă ce căpătăm o um­plutură uniforma.

Potrivim sarea. Intre­buinţăm la chifle umplute. Scobim mie­zul chiflelor, le umplem, le ungem cu unt şi presărăm cu parmezan şi cu pu­ţin pătrunjel tocat.

Poftă bună!