Umplutură de nuci

Umplutură de nuci din: nuci, pesmet, zahar, apa, rom, coaja de lamaie, scortisoara.

Ingrediente:

• 200 g nuci
• 800 g pesmet alb fin
• 200 g zahăr
• 400 g apă
• 1 lingură rom
• coajă de lămîie
• scorţişoară

Mod de preparare:

Umplutură de nuci: Se curăţă şi se trec prin maşină nucile.

Se adaugă pes­metul, se amestecă bine şi se opăresc cu un sirop preparat din zahăr şi apă.

Se adaugă rom, coajă de lămîie şi scorţi­şoară după gust. Se întrebuinţează la umplerea preparatelor gata coapte.

Pofta buna!