Unt cu heringi

Unt cu heringi – Această combinație de unt cremos și hering sărat aduce un plus de savoare și rafinament oricărui aperitiv.

Este ideală pentru petreceri, picnicuri sau pur și simplu pentru a adăuga un strop de sofisticare meselor de zi cu zi.

Heringul este bogat în acizi grași omega-3, iar untul de calitate adaugă o textură cremoasă și un gust bogat.

Ingrediente necesare pentru 8 porții

• 200 g unt nesărat, de calitate superioară, la temperatura camerei
• 150 g file de hering marinat sau afumat
• 1 ceapă mică, tocată fin
• 1 linguriță de muștar Dijon
• 1 linguriță de suc de lămâie proaspăt
• 1 legătură de mărar proaspăt, tocat fin
• Sare și piper, după gust
• Pâine prăjită sau cracker-uri, pentru servire

Modul de preparare

Tocarea heringului: Dacă folosești file de hering marinat, scurge bine heringul de lichidul în care a fost marinat și toacă-l mărunt. Dacă folosești hering afumat, taie-l în bucăți mici.

Amestecarea untului: Într-un bol mare, adaugă untul la temperatura camerei și bate-l cu un mixer până devine pufos și cremos.

Adăugarea ingredientelor: Adaugă heringul tocat, ceapa fin tocată, muștarul Dijon, sucul de lămâie și mărarul tocat în bolul cu unt. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt bine incorporate.

Condimentarea: Gustă amestecul și adaugă sare și piper după gust. Continuă să amesteci până când condimentele sunt distribuite uniform.

Răcirea: Transferă amestecul de unt cu hering într-un recipient curat și acoperă-l cu folie de plastic sau un capac. Lasă-l la frigider timp de cel puțin 1 oră pentru a permite aromelor să se întrepătrundă și untului să se întărească ușor.

Servirea: Servește untul cu hering pe pâine prăjită, cracker-uri sau alături de legume proaspete. Poți decora cu frunze de mărar pentru un aspect atractiv.

Reteta Unt cu heringi

• Timp total: 1 oră și 15 minute
• Timp de pregătire: 15 minute
• Timp de răcire: 1 oră

Valori nutriționale aproximative per porție

• Calorii: 150 kcal
• Proteine: 3 g
• Carbohidrați: 1 g
• Grăsimi: 14 g
• Fibre: 0 g
• Vitamina A: 10% din doza zilnică recomandată
• Vitamina D: 15% din doza zilnică recomandată
• Calciu: 2% din doza zilnică recomandată
• Fier: 2% din doza zilnică recomandată

Folosește unt nesărat de calitate superioară și hering proaspăt pentru cel mai bun gust.

Poți ajusta cantitatea de hering și condimentele în funcție de preferințele tale. Adaugă mai multă ceapă sau mărar pentru un plus de aromă.

Servește untul cu hering rece pentru a păstra consistența cremoasă și aromele intense.