Uscățele Delicioase cu Smântână

Uscățele Delicioase cu Smântână – perfecte pentru orice moment al zilei. Fie că le pregătești pentru un mic dejun rapid, un brunch savuros sau pentru a acompania o băutură răcoritoare, aceste uscățele sunt mereu o alegere excelentă.

Cu o textură crocantă la exterior și moale în interior, combinate cu smântâna proaspătă și cremoasă, uscățelele sunt nu doar delicioase, ci și foarte ușor de preparat.

Această rețetă de uscățele cu smântână aduce un plus de savoare și tradiție în bucătăria ta. Ingrediente simple și la îndemână, un timp de preparare redus și un rezultat final care îți va încânta papilele gustative – toate acestea fac din uscățelele cu smântână o rețetă de încercat și repetat.

• Timp de pregătire: 20 minute
• Timp de odihnă: 30 minute
• Timp de gătire: 20 minute
• Timp total: 1 oră 10 minute

Ingrediente

• 500 g făină
• 200 ml smântână
• 3 ouă
• 100 g zahăr
• 50 g unt topit
• 1 plic praf de copt
• Un praf de sare
• Ulei pentru prăjit
• Zahăr pudră pentru decor (opțional)

Mod de preparare

Într-un bol mare, amestecă făina cu praful de copt și un praf de sare. Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul până devin spumoase, apoi adaugă smântâna și untul topit.

Încorporează treptat amestecul de făină în cel de ouă, amestecând constant până obții un aluat omogen și nelipicios.

Frământă aluatul pe o suprafață presărată cu făină timp de aproximativ 5-10 minute, până devine elastic și neted.

Dacă aluatul este prea lipicios, mai adaugă puțină făină, iar dacă este prea uscat, mai adaugă puțină smântână.

Acoperă aluatul cu un prosop curat și lasă-l să se odihnească timp de 30 de minute. Aceasta va permite ingredientelor să se amestece bine și aluatului să devină mai ușor de întins.

Împarte aluatul în două părți egale și întinde fiecare parte pe o suprafață ușor presărată cu făină, până obții o foaie de aluat de aproximativ 0,5 cm grosime.

Folosind un cuțit sau un cutter pentru patiserie, taie foaia de aluat în fâșii de aproximativ 2 cm lățime și 10 cm lungime. Poți să faci și alte forme, după preferințe.

Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă sau într-un vas pentru prăjit. Prăjește uscățelele în uleiul încins, câte 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante. Scoate-le pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Uscățelele se servesc calde, pudrate cu zahăr pudră dacă dorești un plus de dulceață. Alături de smântâna proaspătă, sunt o adevărată delicatesă.

Reteta Uscățele Delicioase cu Smântână

Valori nutriționale (per porție)

• Calorii: 250
• Proteine: 5 g
• Grăsimi: 12 g
• Carbohidrați: 30 g
• Fibre: 2 g
• Calciu: 50 mg
• Fier: 1 mg

Recomandări pentru băuturi

Se potrivesc de minune cu :

• Ceai negru: Aroma robustă a ceaiului negru contrastează plăcut cu dulceața uscățelelor și smântânii.
• Café latte: O cafea cu lapte cremoasă îmbunătățește experiența gustativă, completând textura crocantă a uscățelelor.
• Vin alb dulce: Un vin alb dulce sau un spumant poate fi alegerea perfectă pentru a transforma această gustare într-un desert sofisticat.

Simplu de preparat și extrem de versatile, aceste uscățele sunt ideale pentru a fi servite în diverse ocazii, fie că vorbim de un mic dejun rapid, un brunch relaxant sau o gustare delicioasă pe parcursul zilei.

Pofta buna!