Usturoi marinat cu mirodenii

Usturoi marinat cu mirodenii din: usturoi, otet, zahar, sare, foi de dafin, boabe de coriandru, boabe de mustar, boabe de piper verde, ienibahar, cimbru, rozmarin, tarhon, ulei de floarea soarelui.

Ingrediente:

• 500 g usturoi proaspat
• 500 ml otet
• 50 g zahar
• 1 lingurita de sare
• 2 foi de dafin
• 2 lingurite boabe de coriandru
• 2 lingurite boabe de mustar
• 2 lingurite boabe de piper verde la borcan
• 4 boabe de ienibahar
• 1 fir cimbru
• 1 fir rozmarin
• 1 fir tarhon
• 2 linguri ulei de floarea soarelui

Mod de preparare:

Se lasă să clocotească 3 min. 500 ml apă cu zahăr, sare, foi de dafin, mirodenii şi usturoiul curăţat. Se ia de pe foc oala şi se lasă să stea acoperită cca 8 ore. Se mai dă usturoiul într-un fiert şi se lasă să fiarbă cca 3 min. Se toarnă fierbinte în borcane.

Se repartizează între bucăţi verdeaţă tocată. In fiecare borcan se toarnă deasupra puţin ulei de floarea-soarelui şi se acoperă imediat cu capacul.

Usturoi marinat cu mirodenii

Pofta buna!