Vafe cu cascaval si iaurt

Vafe cu cascaval si iaurt din: ouă, unt, praf de copt, iaurt, sare, caşcaval, făină.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 400 g unt
• 1 linguriţă praf de copt
• 150 g iaurt
• 1 praf de sare
• 150 g caşcaval ras
• circa 300 g făină

Mod de preparare:

Mixezi ouăle împreună cu sarea şi untul moale, la tem­peratura camerei. Adaugi iaurtul, caşcavalul ras, pra­ful de copt, făina cernută şi mixezi până obţii un aluat de consistenţa unei smân­tâni groase.

Ungi cu puţin ulei forma pentru vafe, folosind un şerveţel îmbibat cu ulei. încingi forma şi pui câte o lingură de aluat. Coci vafele până se rumenesc uşor. Le oferi spre consum fie ca atare, fie alături de paste tartinabile.

Reţeta e foarte versatilă, poate fi modificată adău­ gând şi alte ingrediente, la alegere: telemea rasă, spanac călit şi mărunţit, cubuleţe fine de şuncă presată.

Vafe cu cascaval si iaurt

Pofta buna!