Varza a la ceangai

Varza a la ceangai din: varza murata, costita afumata, slanina, orez, sare, piper, boia, smantana.

Ingrediente:

• 1 varză murată
• 1 kg de costiţă afumată sau un ciolan afumat
• 100 g slănină afumată
• 100 g orez
• sare
• piper
• boia
• smântână

Mod de preparare:

Tai slănina mărunt şi o prăjeşti, iar în untura rămasă, căleşti varza tăiată fâşii. Separat, fierbi carnea si orezul.

Iei o tavă, pui un rând de varză, unul de orez şi unul de carne, apoi deasupra alt strat de varză. Torni smântână şi dai tava la cuptor pentru 15-20 de minute.

Varza a la ceangai

Pofta buna!