Varză Călită cu Carne de Porc

Varză Călită cu Carne de Porc – Rețeta Perfectă pentru un Gust Autentic: un preparat tradițional românesc, cunoscut pentru gustul său bogat și reconfortant.

Este o mâncare consistentă, perfectă pentru zilele reci, și reprezintă una dintre cele mai apreciate rețete din bucătăria noastră.

Această rețetă detaliată te va ghida pas cu pas pentru a obține o varză călită delicioasă, plină de arome, care să fie apreciată de toți cei care o vor gusta.

Ingrediente

Pentru preparat:

• 1 kg carne de porc (preferabil de la ceafă sau spată)
• 1 varză mare (aproximativ 1,5 kg)
• 2 cepe mari
• 2-3 linguri ulei
• 1 lingură pastă de tomate
• 1 linguriță boia dulce
• 1 linguriță cimbru uscat
• 2-3 foi de dafin
• Sare și piper după gust
• 250 ml apă sau supă de carne
• 100 ml suc de roșii

Mod de preparare:

Pregătirea ingredientelor:

Spală varza și îndepărtează frunzele exterioare. Taie varza în fâșii subțiri și freacă-o cu puțină sare pentru a se înmuia.

Taie carnea de porc în cuburi de dimensiuni potrivite.

Călirea cepei și a cărnii:

Într-o cratiță mare, încălzește uleiul și călește ceapa tăiată mărunt până devine aurie.

Adaugă cuburile de carne de porc și prăjește-le la foc mediu până când se rumenesc ușor pe toate părțile.

Presară boiaua și amestecă bine pentru a învălui carnea în arome.

Adăugarea verzei:

Adaugă varza tăiată peste carne, în etape, amestecând continuu până când începe să se înmoaie și să scadă în volum.

Pune pasta de tomate, sucul de roșii, foile de dafin și cimbrul, și amestecă bine.

Toarnă apa sau supa de carne, acoperă cratița cu un capac și lasă la foc mic să fiarbă timp de 60-90 de minute, până când carnea și varza sunt bine pătrunse.

Finalizarea preparatului:

Gusta și potrivește de sare și piper. Dacă mai este necesar, mai poți adăuga apă sau supă pentru a obține consistența dorită.

La final, îndepărtează foile de dafin și servește varza călită caldă, alături de mămăligă sau pâine proaspătă.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 25 g
• Grăsimi: 20 g
• Carbohidrați: 15 g
• Fibre: 6 g

Reteta Varză Călită cu Carne de Porc

• Timp de pregătire: 20 minute
• Timp de gătire: 90 minute
• Timp total: 1 oră și 50 minute

Această rețetă de varză călită cu carne de porc este alegerea ideală pentru un prânz sau o cină care aduce gustul autentic românesc pe masă.

Ușor de preparat și extrem de gustoasă, este o rețetă care va fi apreciată de toți cei care o gustă. Nu uita să urmezi toți pașii și să folosești ingrediente proaspete pentru cel mai bun rezultat.

Pofta buna!