Varză Călită cu Ghimbir și Semințe de Muștar – Reteta Sănătoasă și Plină de Gust

Varză Călită cu Ghimbir și Semințe de Muștar – Reteta Sănătoasă și Plină de Gust din: varza, ulei de masline, usturoi, ghimbir, seminte de mustar, seminte de chimen, ardei iute, sare, piper, sos de soia, suc de lamaie, coriandru.

Această rețetă de varză călită adaugă o notă exotică și delicioasă prin utilizarea ghimbirului proaspăt și a semințelor de muștar și de chimen.

Aceste ingrediente aduc un gust și o aromă bogată la această varză călită, fără să adauge calorii semnificative.

Ingrediente:

• 1 varză mică, tăiată mărunt
• 2 linguri de ulei de măsline sau ulei de susan
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 lingură de ghimbir proaspăt, ras
• 1 linguriță de semințe de muștar
• 1 linguriță de semințe de chimen
• 1 ardei iute roșu, mărunțit (opțional)
• Sare și piper după gust
• 2 linguri de sos de soia sau sos tamari
• Suc de la o lămâie mică
• Coriandru proaspăt sau pătrunjel pentru garnitură (opțional)

Mod de preparare:

Într-o tigaie mare sau o cratiță, încălziți uleiul de măsline sau uleiul de susan la foc mediu.

Adăugați semințele de muștar și de chimen și gătiți-le timp de aproximativ 1-2 minute până când încep să elibereze aromele.

Adăugați usturoiul și ghimbirul ras și gătiți-le împreună timp de aproximativ 1 minut până când devin aromatice.

Adăugați ardeiul iute tocat (dacă doriți varza să fie picantă) și continuați gătirea timp de încă 1 minut.

Adăugați varza tăiată și amestecați bine pentru a combina toate ingredientele. Reduceti focul la mic și acoperiti cratița cu un capac. Lăsați varza să se călească timp de aproximativ 10-15 minute sau până când devine fragedă, amestecând din când în când.

După ce varza este gata, adăugați sosul de soia sau sosul tamari și sucul de lămâie. Amestecați bine și mai gătiți timp de încă 2-3 minute pentru a combina aromele.

Gustați și ajustați gustul cu sare și piper, dacă este necesar.

Serviți varza călită caldă, presărată cu coriandru proaspăt sau pătrunjel tocat, dacă doriți.

Varză Călită cu Ghimbir și Semințe de Muștar – Reteta Sănătoasă și Plină de Gust

Valori nutriționale aproximative pentru o porție:

• Calorii: 100-120 kcal
• Carbohidrați: 15-20 g
• Proteine: 3-4 g
• Grăsimi: 4-6 g

Varza călită este un preparat tradițional în multe culturi și poate fi adaptată în diverse moduri pentru a satisface gusturile individuale. Această rețetă îmbină influențe asiatice și indiene pentru o experiență culinară excepțională.

Pofta buna!

poate iti place si:

Varză Călită – Rețeta Tradițională Cu Gust Inegalabil

Pofta buna!