Varza calita cu mar si maghiran

Varza calita cu mar si maghiran din: varză dulce, ceapa, mere, smantana, ulei, pasta de rosii, maghiran, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 varză dulce mare
• 2 cepe
• 4 mere
• 100 g smântână
• 50 ml ulei
• 1 linguriţă pastă de roşii
• 1 linguriţă maghiran
• 1 legătură de pătrunjel
• sare şi piper

Mod de preparare:

Varza o cureţi de foile pătate, o tai fideluţă, o freci cu puţină sare şi, după o jumătate cfe oră, o storci bine ele zeamă. Toci cea­pa, cureţi merele de coajă’ şi de cotor, apoi le căleşti în ulei.

Când ceapa devi­ne sticloasă, adaugi varzâ si o cană cu apă, în care a fost dizolvată în prealabil pasta de roşii.

După ce varza s-a în­muiat, pui maghiranul şi condimentezi cu sare şi piper. Poţi servi mâncarea cu smântână şi pătrunjei tocat fin şi pre­sărat deasupra.

Pofta buna!