Varza calita cu masline
PrinteazaVarza calita cu masline din: varza acra, masline, untdelemn, bulion, sare, piper, cimbru.
- 1,5 kg varză acră
- 100 g măsline
- 200 ml untdelemn
- o linguriţă bulion
- sare
- piper
- cimbru
Mod de preparare:
Varza spălată se taie fideluţă şi se căleşte în untdelemnul încins.
La sfârşit se adaugă boabele de piper, praful de sare, cimbru, precum şi măslinele (desărate în prealabil), iar la urmă bulionul de roşii amestecat cu puţină apă.
Se serveşte rece, drept garnitură la friptura de pasăre.
Pofta buna!