Varză creată cu carnaţi afumaţi

Printeaza

Varză creată cu carnaţi afumaţi din: varza, carnati afumati, faina, sare, costita, rosii, oua, grasime, vin, cimbru.

Ingrediente:

  • 1,200 kg varză
  • 600 g carnaţi afumaţi
  • 1/2 lingură făină
  • sare
  • 120 g cos­tiţă afumată
  • 500 g roşii
  • 2 ouă
  • 100 g grăsime
  • 1/2 pahar vin
  • cimbru

 

Mod de preparare:

Foile de varză se opăresc şi se aşază pe o tavă. Se face un aluat mai subţire din făină, ou, 1 lingură grăsime şi o lingură apă. Aluatul se întinde pe planşetă şi se pun foile de varză.

Se aşază apoi carnaţii, feliile de costiţă şi ceapa tocată, se învelesc în aluat şi se dă prin grăsime.

Se dă apoi la cuptor circa 10 minute, pînă ce aluatul s-a prins, apoi se pune supa, vinul, roşiile curăţate şi tăiate, cimbru şi puţină sare.

Se dă din nou la cuptor circa 35 minute.

 

Varză creată cu carnaţi afumaţi

Varza acra cu carnati de casa

Varza acra cu carnati de casa din: varza, carnati, ceapa, ulei, vin, morcov, piper. Ingrediente: 4 cârnati afumaţi o ceapă un morcov 80 varză acră 2 linguri ulei 250 ml vin alb soc dafin o linguriţă boabe de piper negru   Mod de preparare: Cârnaţii se feliază şi se călesc în ulei, după care se […]

 

Varza cu carnati si carne

Varza cu carnati si carne

Varza cu carnati si carne din: varza, ceapa, sunca, piept de porc, carnati, crenvursti, cartofi, bere, untura. Ingrediente: 2 kg varză murată 3 cepe 400 g şuncă afumată 500 g piept de porc 8 cârnaţi 10 crenvurşti 1,5 kg cartofi 500 ml bere 500 ml apă 2 linguri untură   Mod de preparare: Ceapa tăiată peştişori se […]

 

Mancarica de varza cu carnati

Mancarica de varza cu carnati

Mancarica de varza cu carnati din: varza, cartofi, carnati, ceapa, ulei, bulion, chifle, sare, piper. Ingrediente: 4 chifle mari 1/2 varză 4 cartofi 2 cârnaţi afumaţi o ceapă 2 linguri ulei 2 linguri bulion sare piper rozmarin   Mod de preparare: In ulei se pun rondele de cârnaţi şi ceapa tăiată peştişori la rumenit. Se scot […]

 

 

Pofta buna!

 

 

1 comentariu

  1. Reteta asta e “varza”… unde e supa la “Ingrediente”?!?

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.