Varza creata cu smantana

Varza creata cu smantana din: varza creata, unt sau margarina, orez, marar, faina, smantana.

Ingrediente:

• o farfurie cu varză creaţă, tăiată în bucăţi potrivite
• 100 g unt sau margarină
• 2 linguri de orez fiert
• o linguriţă de mărar tocat
• o linguriţă făină
• un pahar smântână

Mod de preparare:

Varza se opăreşte în apă clocotindă cu sare, se scurge şi se pun peste ea untul sau margarină bine încinsă, mărarul şi, din când în când, în timpul fierberii, câte puţină apă caldă.

Se fierbe înăbuşit, acoperită cu capac.

Când este fiartă pe jumătate se amestecă bine cu orezul fiert şi cu smântână amestecată cu făina, şi se lasă în cuptor ca să scadă bine.

Pofta buna!