Varza creata pane

Varza creata pane din: varza creata, faina, ou, lapte, untdelemn sau untura.

Ingrediente:

• o varză creaţă
• făină
• ou
• lapte
• untdelemn sau untură

Mod de preparare:

Se alege o varză creaţă fragedă, se taie felii şi se fierbe în apă sărată.

Se scoate cu grijă, ca feliile să rămână întregi şi se lasă să se scurgă de apă foarte bine. Se face un aluat gros de clătite din ou, faină şi lapte. Se trece fiecare felie de varză prin făină şi prin aluatul de clătite şi se prăjeşte, pe ambele părţi, în grăsimea fierbinte.

Se poate servi că garnitură la alt fel de mâncare sau ca aperitiv.

Pofta buna!