Varza cu carne de porc, slanină afumată si carne de vită

Varza cu carne de porc, slanină afumată si carne de vită din: varza, carne de porc, carne de vita, carne afumata, slanina afumata, untura, ceapa rosie, tarhon, faina, smantana, sare, piper, otet.

Poate te intereseaza si:

• Carne de porc cu varza dulce sau acra
• Mancare de varza cu carne de porc

Ingrediente:

• 1 kg varză dulce
• 300 g carne de porc
• 300 g carne de vită
• 200 g carne afumată
• 100 g slănină afumată
• 1 lingură untură
• 1 ceapă roşie
• mărar verde
• tarhon uscat
• 1 lingură făină
• 4 linguri smântână
• sare
• piper
• oţet

Mod de preparare:

Cureţi varza de cotor, o tai felii mai groase pe care le opăreşti cu apă clocotită şi sărată, apoi le laşi să se scurgă într-o strecurătoare.

Tai carnea de vită, de porc, cea afumată şi slănina bucăţele, apoi opăreşti carnea de vită.

Aşezi apoi într-o cratiţă unsă cu untură un strat de felii de varză, carnea de vită, slă­nină tăiată, presari mărar, pui alt strat de varză, carnea afu­mată, presari mărar şi tarhon, felii de varză, carne de porc, mărar, ceapa tăiată mărunt şi prăjită şi acoperi cu varză.

Torni apă cât să cuprindă varza cu carne, pui sare după gust şi fierbi mâncarea cu vasul acoperit timp de 2 ore.

Desfaci făina cu smântână, pui sare piper si otet dupa gust, adaugi amestecul in mancarea de varza fiarta si mai lasi pe foc 3-4 minute.

Poftă bună!

Poate iti place si:

Varza murata cu carne de porc

 

Varza murata cu carne de porc din: carne de porc, varza murata, ulei, cimbru, piper. Ingrediente: 500 g carne de porc 1 varză murată  2 linguri ulei sau untură de porc  1 linguriţă cimbru uscat  piper proaspăt râşnit   Mod de preparare: Porţionezi carnea, o prăjeşti în puţin ulei sau untură de porc la foc […]

Varza umpluta cu carne tocata

 

Varza umpluta cu carne tocata din: varza, vin, bacon, carne tocata, orez, ceapa, pasta de rosii, ulei, suc de rosii, cimbru, boia, sare, piper. Ingrediente: 1 varză murată, mărişoară 600 g bacon feliat 2 litri vin alb sec 500 g carne tocată, de vită şi porc 5 linguri orez 2 cepe 300 carne tocată de […]

Cum se prepara Sarmale din varza acra si carne de porc (VIDEO)

 

Sarmale din varza acra si carne de porc: Ingrediente: 2 verze acre mari 750 g carne de porc 4-5 linguri bulion (150 g) 3 cepe albe 1 ceaşcă orez (4-5 linguri) 1 pahar de vin (250 ml) 1 linguriţă piper negru măcinat seminţe de mărar boabe de piper negru boabe de piper roşu 3-4 foi […]

Mancare de varza cu carne

 

Mancare de varza cu carne din: varza, carne afumata, ulei, ceapa, boia, cimbru, bulion, smantana, sare, piper. Ingrediente: 1 varză 300 g carne afumată de porc 3 linguri ulei 2 cepe 1 praf de boia dulce cimbru uscat 3 linguri bulion 2 linguri smântână piper sare   Mod de preparare: Porţionezi carnea şi o rumeneşti […]

Pofta buna!