Varză cu maioneză si parizer

Varză cu maioneză si parizer

Ingrediente:

• 1 varză mică
• 2 ouă
• 150 g parizer
• 150 ml ulei
• 2 linguri smântână
• sare
• piper
• puţină sare de lămâie

Mod de preparare:

Speli varza, o dai pe răzătoarea cu ochiuri mici, o amesteci cu sare şi o laşi 10-15 minute, după care o presezi bine într-un tifon.

Prepari apoi maioneza din cele două gălbenuşuri, unul crud şi unul fiert, în care adaugi la sfârşit sare, piper şi sarea de lămâie.

Amesteci maioneza cu varza scursă, smântână şi parizerul tăiat cubuleţe. E o salată pe care o poţi servi ca aperitiv.

Poftă bună!