Varza gratinata

Varza gratinata din: varza, cascaval, smantana, unt, sare.

Ingrediente:

• 1 varză medie (circa 1 kg)
• 300 g caşcaval (de preferat şvaiţer) ras
• 1/2 cană smântână
• 2 linguri unt (3 linguri ulei)
• sare

Mod de preparare:

Varza se curăţă, se taie în sferturi şi se opăreşte. Când varza s-a muiat, se scoate din apă, se pune puţin la scurs şi se taie „fideluţă” cât mai fin.

Intr-o tavă (preferabil din sticlă termorezistentă), bine unsă cu ulei sau unt, se aşază în 2-4 straturi varză, alternativ cu caşcavalul ras. Deasupra se pune un strat de caşcaval peste care se toarnă smântână şi restul de ulei.

Vasul cu varză se mai fine circa 1 /2 oră la cuptor, apoi se poate servi caldă.

Pofta buna!