Varza murata cu porumb din: varza, marar, hrean, porumb, sare. Ingrediente: varza marar hrean porumb sare Mod de preparare: Se alege varză frumoasă, se desface în frunze, se spală şi se lasă să se scurgă de apă. In borcanul bine spălat şi scurs, se aşează, la fund, mărar uscat cu floare, apoi frunză peste […]
Varza murata la borcan
PrinteazaVarza murata la borcan din: varza, marar, hrean, sare.
Ingrediente:
- varza
- marar
- hrean
- sare
- apa
Mod de preparare:
Se curăţă varza, se taie în sferturi şi se aşează în borcane, bine îndesată, în aşa fel încât să nu rămână goluri.
Deasupra se pune mărar uscat cu floare, iar printre rânduri bucăţi de hrean, apoi se aşează două scândurele ca să nu lase varza să se ridice deasupra.
Intr-un vas se pune apă cu sare pe foc, 45 g sare la un litru apă.
Borcanul umplut cu varză se pune pe masa de bucătărie dacă este acoperită cu o tablă sau pe două lame de cuţit.
Când apa clocoteşte, se toarnă peste varză, se leagă imediat borcanul cu celofan sau cu folie adezivă, se înfăşoară cu o pătură şii, când s-a răcit, se pune la păstrat într-un loc rece şi bine aerisit.
Varza murată după această reţetă nu se mai vântură, deoarece a fost opărită.
Pofta buna!
poate iti place si:
Varza murata dietetica
Varza murata dietetica din: varza, drojdie, hrean, marar, cimbru. Ingrediente: 3 kg varză 15 g drojdie de bere 2-3 rădăcini de hrean mărar uscat cimbru Mod de preparare: Se curăţă varza şi se toacă mărunt. Se aşează jumătate din cantitate într-un borcan şi se îndeasă bine. Se sfărâmă drojdia de bere, se aşează într-un […]
Varza murata cu gutui
Varza murata cu gutui din: varza, hrean, mere, gutui, porumb, mustar, marar, sare. Ingrediente: 30 verze 4-5 rădăcini hrean 4-5 mere 2-3 gutui 1 ştiulete de porumb boabe de muştar coriandru, ienibahar si mărar uscat sare grunjoasă Mod de preparare: Varza se curăţă, se scobesc cotoarele; în găuri se pune câte 1 lingură de sare […]
Pofta buna!