Varză pane cu pesmet

Varză pane

Ingrediente:

• 2 verze mici
• 100 g pesmet
• 2-3 ouă
• 100 g făină
• vegeta
• sare
• ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Varza se curăţă şi se pune la fiert în apă clocotită cu sare. După ce a fiert 10-20 de minute, se scurge şi se presează, ca să iasă toată apa. Se taie în felii de 2 cm, care se dau prin făină, ou şi pesmet şi se prăjesc în ulei.

Se ţin la prăjit pe foc mic, mai mult timp, ca să se pătrundă bine. După ce sunt gata, se ţin acoperite 10 minute. Se pot servi cu mujdei de usturoi sau cu salată de crudităţi.

Poftă bună!