Varza rosie murata din: varza, sare, marar, frune de telina, frunze de visin, hrean. Ingrediente: varză roşie îndesată sare mărar uscat cu floare frunze ţelină frunze de vişin hrean borcan celofan sau folie adezivă Mod de preparare: Se aleg verze tari, îndesate, însă cu frunze subţiri. Se curăţă cele de deasupra, care sunt de […]
Varza rosie la borcan
PrinteazaVarza rosie la borcan din: varza, zahar, sare, otet, dafin.
Ingrediente:
- o varză roşie medie
- 100 g zahăr
- 100 g sare grunjoasă
- 100 ml oţet
- o foaie dafin
Mod de preparare:
Se curăţă varza de foile exterioare, se taie mărunt şi se pune într-un vas.
Se presară cu zahăr, sare şi se stropeşte cu oţet. Se amestecă şi se lasă o noapte la macerat.
A doua zi se repartizează în borcane, se pun şi foile de dafin, se pun capace şi se fierb cu ziare între ele timp de 90 de minute.
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Ardei umpluti cu varza (alba sau rosie)
Ardei umpluti cu varza (alba sau rosie) din: ardei gras, varza, saramura. Ingrediente: 7 kg ardei gras 6 kg varza 4 l saramura Mod de preparare: Se aleg ardei grasi, sanatosi, mai mari si nevatamati, se scot cotoarele, se curata bine de seminte si se spala. Se lasa la scurs pe un […]
Ardei umpluti cu varza rosie
Ardei umpluti cu varza rosie din: ardei grasi, varza, morcovi, otet, sare, apa, piper boabe, cimbru. Ingrediente: 5 kg ardei grasi 3 verze mijlocii 1 kg morcovi 1 l otet 3 linguri cu sare pentru muraturi 3 linguri apa 1 lingurita piper boabe cimbru uscat Mod de preparare: Tai cotoarele ardeilor, le scoti semintele
Varza rosie la borcan cu boabe de piper
Varza rosie la borcan cu boabe de piper din: varza rosie, sare, piper, otet alb, foi de dafin, zahar. Ingrediente: o varza rosie medie sare piper otet alb foi de dafin zahar Mod de preparare: Se curată varza de foile exterioare, se taie în două cotorul. Se toacă fideluţă şi se pune într-un castron. […]
Pofta buna!