Curcan cu Cartofi Dulci și Scorțișoară: O Explozie de Arome și Savoare – o rețetă delicioasă și aromată de curcan cu cartofi dulci și scorțișoară, perfectă pentru mese festive sau cina de familie. Combinația între carnea fragedă de curcan, dulceața naturală a cartofilor și aroma caldă a scorțișoarei creează un preparat plin de savoare și […]
Varza taiata la borcan
PrinteazaVarza taiata la borcan din: varza, sare, cimbru, marar, piper boabe, saramura, mere, crengute de visin.
Ingrediente:
- 2 verze mici
- 2 linguri sare grunjoasă
- 2 crenguţe cimbru
- 2 crenguţe mărar
- boabe de piper
- saramură (opţional)
- 2 mere
- crenguţe de vişin (opţional)
Mod de preparare:
Speli varza şi o tai fideluţă, ca pentru salată. O freci cu multă sare şi o laşi 30-40 de minute, ca să-şi lase zeamă.
Dacă apa scoasă nu e suficientă, completezi cu saramură, pe care o faci dintr-un litru de apă şi o lingură de sare grunjoasă.
Aşezi în borcan crenguţe de cimbru şi de mărar, şi boabe de piper. Pui varză, presari felii de mere, apoi din nou crenguţe de vişin (dacă vrei) şi boabe de piper.
Completezi cu restul de varză şi mere, şi presari cimbru. Torni, dacă este nevoie, saramură şi pui borcanul într-un loc însorit, ca să poată fermenta varza.
După 4-5 zile poţi sigila borcanul.
Pofta buna!
Salată de Cartofi Noi cu Ceapă Roșie și Capere
Salată de Cartofi Noi cu Ceapă Roșie și Capere: o alegere excelentă pentru o masă ușoară și gustoasă. Această rețetă este ideală pentru picnicuri, grătare sau ca un acompaniament sănătos la orice fel principal. Cartofii noi sunt fragezi și dulci, ceapa roșie adaugă o notă picantă și crocantă, iar caperele oferă un gust sărat și […]