Vin de casă tradițional

Vin de casă tradițional din: struguri, zahar, apa, drojdie de vin, frunze de dafin, scortisoara.

Ingrediente:

• 1,5 kg struguri (de preferință soiul potrivit pentru vin)
• 1 kg zahăr
• 4 litri apă
• 1 pachet drojdie de vin
• 1 mână de frunze de dafin
• 1 baton de scorțișoară

Mod de preparare:

Spălați bine strugurii și separați boabele de pe ciorchine.

Puneți boabele de struguri într-un vas mare și zdrobiți-le ușor cu un tifon curat sau cu mâinile curate pentru a elibera sucul.

Adăugați apă caldă și zahărul în vas și amestecați bine pentru a se dizolva zahărul.

Pune drojdia de vin și amestecați din nou.

Acoperiți vasul cu un tifon curat și lăsați-l într-un loc răcoros și întunecat timp de aproximativ 2 săptămâni.

Amestecați amestecul zilnic pentru a asigura fermentarea corespunzătoare.

După ce fermentarea s-a terminat, treceti vinul printr-un filtru sau o sită fină pentru a îndepărta resturile solide.

Adăugați frunzele de dafin și batonul de scorțișoară în vinul tău de casă.

Lăsați vinul să se odihnească într-un recipient de sticlă sau în sticle de vin timp de cel puțin 6 luni într-un loc răcoros și întunecat înainte de a-l savura.

Vin de casă tradițional

Informații nutriționale (per pahar de 150 ml):

• Calorii: Aproximativ 120 kcal
• Carbohidrați: Aproximativ 10 g
• Proteine: Aproximativ 0,5 g
• Grăsimi: Aproximativ 0 g

Această rețetă de vin de casă este o băutură tradițională preparată de multe familii de-a lungul timpului. Vinul de casă poate varia în gust și caracteristici în funcție de tipul de struguri folosiți și de tehnicile personale de preparare.

Este o băutură apreciată pentru a fi savurată alături de prieteni și familie la evenimente speciale sau pentru a însoți o masă delicioasă.

Savurati!

poate iti place si:

Vin de stafide

Savurati!