Vin de stafide
PrinteazaO reteta de vin de stafide din zahar, stafide, drojdie si apa.
Ingrediente:
- 2,5 kg zahar
- 500 g stafide
- drojdie cat o nuca
- 12 l apa
Mod de preparare:
Caramelizezi 500 g zahar, il stingi cu apa si faci un sirop in care dizolvi si restul de 2 kg de zahar. Cand este caldut acest sirop, dizolvi in el drojdia. Stafidele le speli in apa caldutia si le lasi la inmuiat o ora, dupa care le dai prin masina de tocat carne de doua ori.
Pui stafidele marinate in siropul de mai sus si amesteci bine. Il tomi intr-o damigeana de 15 I, in care adaugi restul de apa pana la 12 l. Legi cu tifon si lasi la fermentat 12-15 zile, dupa care tragi in sticle.
Cand fermenteaza, poti adauga 2 crengute de busuioc pentru aroma. Pentru a fi mai acidulat poti adauga 1/2 lingurita de zahar in sticla, apoi le inchizi ermetic. Se consuma cu apa minerala sau sifon pentru ca este foarte tare.
Vin de stafide
Pofta buna!
Incoming search terms:
- vin de stafide
- vin din stafide
- vin de stafide reteta
- vin stafide
- reteta vin din stafide
- retete de vin de stafide
- reteta vin de stafide
- https://www restaurantedelux ro/vin-de-stafide html