Vin de smochine din: smochine, zahar, apa si lamaie. Ingrediente: 1 kg smochine 2 kg zahăr 6 l apă 3 lămâi Mod de preparare: Smochinele bine coapte (moi) le speli şi le dai prin maşina de carne. Le pui într-un borcan de 10 l. Fierbi 3 l apă împreună cu zahărul şi […]
Vin de smochine si lamaie
PrinteazaVin de smochine si lamaie din: smochine bine coapte, zahar, apa, lamaie.
Ingrediente:
- 1 kg smochine bine coapte (moi)
- 2 kg zahăr
- 6 l apă
- 3 lămâi
Mod de preparare:
Se spală smochinele şi se dau prin mşşina de tocat; se aşază într-un borcan de 10 l.
Se fierb 3 l apă împreună cu zahărul şi zeama de la o lămâie; se toarnă restul de apă şi se lasă să se răcească siropul cu restul de apă.
Se toarnă totul peste smochine. Se adaugă sucul de la cele două lămâi rămase şi coaja de la toate lămâile.
Se acoperă borcanul cu tifon şi se lasă la fermentat la temperatura camerei 5-6 săptămâni, timp în care se amestecă din când în când, cu o lingură de lemn.
Apoi se trage vinul în sticle; pe drojdia rămasă se mai poate face un vin cu aceleaşi cantităţi de zahăr, apă şi lămâie. Acest vin va ieşi mai slab decât primul.
Vin de smochine si lamaie
Savurati!
poate iti place si:
Vin de stafide
O reteta de vin de stafide din zahar, stafide, drojdie si apa. Ingrediente: 2,5 kg zahar 500 g stafide drojdie cat o nuca 12 l apa Mod de preparare: Caramelizezi 500 g zahar, il stingi cu apa si faci un sirop in care dizolvi si restul de 2 kg de zahar. Cand este […]
Savurati!