Vinete cu ardei si masline

Printeaza

Vinete cu ardei si masline din: vinete, ardei, masline, rosii, ceapa, telina, ulei, usturoi, sare, piper.

Ingrediente:

  • 3 vinete
  • 2 ardei graşi roşii
  • un ardei galben
  • 100 g măsline verzi
  • 400 g roşii foarte coapte
  • o ceapă
  • un fir telină
  • 100 ml ulei
  • 2-3 căţei usturoi
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Roşiile se scufundă 30 de secunde în apă clocotită si apoi se curăţă de pieliţe.

Vinetele si ardeii tăiate cuburi se rumenesc 10 minute în ulei. Se scot si se lasă deoparte.

In acelaşi ulei se pun la călit ceapa tocată, felina şi roşiile, tăiate mărunt. Se adaugă,măslinele si usturoiul feliat.

Se lasă 20 de minute la fiert şi apoi se adaugă ardeii şi vinetele. Se mai lasă 5 minute, se gustă de sare si piper.

Se poate servi ca mâncare caldă sau rece, pe felii de pâine prăjită.

Vinete cu ardei si masline

Vinete_cu_ardei_si_masline

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Rețetă de Hidromel cu Fructe de Pădure – Melomel

Rețetă de Hidromel cu Fructe de Pădure – Melomel din: miere, apa, fructe de padure, drojdie. Melomelul, o variație a hidromelului tradițional, îmbogățit cu fructe de pădure, este o băutură fermentată ce îmbină dulceața mierii cu aciditatea naturală a fructelor, creând un profil aromatic complex și plăcut. Această rețetă de Melomel cu zmeură, mure și […]

Cartofi Dulci Crocanți la Air Fryer: O Rețetă Sănătoasă și Rapidă

Cartofi Dulci Crocanți la Air Fryer: O Rețetă Sănătoasă și Rapidă din: cartofi, ulei, paprika, sare, piper. Această metodă de gătire rapidă și eficientă conservă nutrienții și intensifică dulceața naturală a cartofilor dulci, oferind în același timp o textură crocantă la exterior și moale la interior. Urmărește această rețetă simplă pentru a prepara cartofi dulci crocanți […]

 

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.