Vinete cu coriandru

Printeaza

Vinete cu coriandru din: vinete, curcuma, coriandru, otet, sare.

Ingrediente:Vinete cu coriandru 

  • 2 vinete mari ulei pentru prăjit
  • sare
  • 1/2 linguriţă curcuma
  • 1/2 linguriţă seminţe de coriandru
  • 30 ml oţet din vin roşu
  • puţin praf de ardei iuţi

 

Mod de preparare:

Vinetele se taie felii subţiri pe lung, se presară cu sare şi se lasă o oră. Se şterg apoi vinetele de sucul lăsat şi se prăjesc în baie de ulei.

Se mixează restul ingredientelor pentru a obţine o pastă. Se repartizează pasta pe fiecare felie de vinete, se rulează şi se serveşte.

 

Pofta buna!


Poate te intereseaza si:

Pane de vinete cu usturoi

Pane de vinete cu usturoi

Pane de vinete cu usturoi din: vinete, ulei, ceapa, usturoi, rosii, patrunjel, faina, ardei, sare, piper.

Vinete umplute cu ciuperci

Vinete umplute cu orez si ceapa verde

Vinete umplute cu orez si ceapa verde din: ceapa, vinete, cimbru, orez, masline, ceapa verde, ardei gras, usturoi, supa de legume, sare, piper, ulei.

Reteta zilei: Tocanita de vinete cu coriandru

Tocanita de vinete cu coriandru din: vinete, ulei de masline, seminte de mustar, ceapa verde, ciuperci, usturoi, ardei iute, pudra de chili, chimen, coriandru, turmeric, sare, rosii. Ingrediente:  2 vinete mari 3 linguri ulei de masline 1/2 lingurita seminte de mustar 1 legatura ceapa verde, tocata 115gr ciuperci 2 catei usturoi 1 ardei iute, tocat […]

Musaca din carnati afumati

Reteta zilei: Musaca de vinete cu mix de legume

Musaca de vinete cu mix de legume din: vinete, linte, supa, dafin, ulei de masline, ceapa, usturoi, ciuperci, naut, rosii, pasta de tomate, ierburi de provence, iaurt, oua, cheddar, sare, piper, ceapa verde, patrunjel. Ingrediente:  450gr vinete, feliate 115gr linte 600ml supa 1 frunza dafin 3 linguri ulei de masline 1 ceapa, feliata 1 catel […]

 

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.