Vinete Pane Crocante la Air Fryer cu Sos Marinara

Vinete Pane Crocante la Air Fryer cu Sos Marinara – Rețeta Ușoară și Sănătoasă. Sunt o opțiune delicioasă și mai sănătoasă pentru cei care iubesc mâncarea crocantă, dar doresc să reducă uleiul din preparate.

Gătitul în air fryer păstrează textura crocantă, iar sosul marinara adaugă un gust bogat și savuros.

Este o rețetă ideală pentru prânzuri rapide sau aperitive, care combină savoarea autentică a vinetelor cu o metodă modernă de gătit.

Ingrediente (pentru 4 porții):

• 2 vinete medii: sunt bogate în fibre și antioxidanți, cu o textură care se potrivește perfect pentru a fi pane.
• 100g pesmet panko: asigură o textură crocantă, mai ușoară decât pesmetul tradițional.
• 50g parmezan ras: oferă un gust sărat și o textură cremoasă, ideal pentru vinete.
• 2 ouă: ajută pesmetul să adere la vinete, asigurându-se că devin crocante.
• 50g făină: creează o bază pentru stratul crocant, ajutând ouăle și pesmetul să rămână pe vinete.
• Sare și piper după gust: pentru a intensifica aromele naturale.
• 1 linguriță oregano uscat: adaugă o aromă mediteraneană subtilă.
• 250ml sos marinara: sos de roșii cu usturoi și busuioc, perfect pentru a completa vinetele crocante.

Mod de preparare (foarte detaliat):

Pregătirea vinetelor:

Taie vinetele în felii groase de aproximativ 1 cm. Așază feliile pe un prosop de hârtie și presară-le cu sare.

Lasă-le să stea timp de 20 de minute pentru a elimina excesul de apă. După ce se scurg, șterge-le cu un prosop de hârtie pentru a elimina sarea și apa.

Pregătirea pentru pane:

În trei farfurii separate, pregătește ingredientele pentru pane:nprima farfurie, pune făina, asezonată cu sare și piper.

A doua farfurie, bate ouăle cu un strop de apă. În a treia farfurie, amestecă pesmetul panko cu parmezanul ras și oregano.

Pane-ul vinetelor:

Treci fiecare felie de vânătă prin făină, scuturând excesul. Apoi scufundă-le în oul bătut, asigurându-te că sunt complet acoperite, și, în final, acoperă-le cu amestecul de pesmet și parmezan. Apasă ușor pentru a te asigura că pesmetul aderă bine.

Gătirea la air fryer:

Preîncălzește air fryer-ul la 180°C. Așază feliile de vinete în coșul air fryer-ului într-un singur strat. Gătește-le timp de 10-12 minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până când devin aurii și crocante. Dacă air fryer-ul este mic, gătește în mai multe tranșe pentru a evita aglomerarea.

Încălzirea sosului marinara:

Încălzește sosul marinara într-o crăticioară mică la foc mediu până când începe să fiarbă ușor. Acoperă și păstrează-l cald până când vinetele sunt gata de servit.

Servirea:

Servește vinetele pane crocante alături de sos marinara pentru înmuiat sau toarnă sosul deasupra vinetelor pentru o prezentare clasică.

Reteta Vinete Pane Crocante la Air Fryer cu Sos Marinara

Valorile nutriționale (per porție):

• Calorii: 320 kcal
• Proteine: 10g
• Grăsimi: 15g
• Carbohidrați: 35g
• Fibre: 6g
• Sodiu: 600mg

Această rețetă este o soluție excelentă pentru a te bucura de o gustare sau o masă ușoară fără a compromite gustul sau textura crocantă.

vinete pane la air fryer, vinete crocante, vinete cu pesmet, vinete cu parmezan, reteta vinete pane, vinete cu sos marinara, vinete sanatoase, vinete prajite fara ulei, air fryer retete vinete, reteta usoara vinete

• Mâncare: O salată verde cu roșii și castraveți sau un risotto simplu cu parmezan.
• Băuturi: Un vin alb sec, precum Pinot Grigio, sau un suc proaspăt de lămâie.

Pofta buna!