Vinete pane cu mujdei de usturoi din: vinete, pesmet, oua, faina, ulei, sare.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Se taie vinetele de-a lungul, în felii groase de 1 cm sau rondele, în funcţie de plăcerea fiecăruia.
Se presară cu sare şi se lasă 20 de minute să se scurgă de zeama amăruie, apoi se presează uşor cu mâna fiecare felie, ca să se scurgă mai bine zeama din ele.
Se trec feliile prin făină, ou bătut şi pesmet cernut şi se aşază în tava de la cuptor, în care s-a pus o hârtie pentru copt, unsă cu puţin ulei.
Se dau la cuptorul bine încins mai dinainte şi se întorc pe ambele părţi până se rumenesc.
Se servesc cu mujdei de usturoi.
Poftă bună!
poate iti place si:
Reteta vinete pane Ingrediente: 3 vinete 3 linguri unt 75 g caşcaval sau parmezan 2 ouă pesmet 10 linguri sos de roşii sau 5 linguri de scordolea un praf de sare Mod de preparare: Alegem vinete potrivite, nu prea mari. Le tăiem în lung în 3-4 felii late de un deget. Le lăsăm cu coajă. […]
Vinete pane umplute cu branză Ingrediente: 2 vinete 200 g branză topită 2-3 ouă 150 g pesmet 50 ml ulei sare Mod de preparare: Speli bine vinetele, le tai felii de 1 cm, le presari cu sare si le lasi intr-o strecurătoare ca sa-si lase bine zeama. Le lasi astfel o ora, cupa care […]
Vinete pane Ingrediente: 1,5 kg vinete 100 g făină 3 ouă 100 ml ulei 150 g pesmet sare Mod de preparare: Vinetele, spălate şi curăţate de coajă, le tai în felii groase de 3 cm. Le presari apoi cu puţină sare, le treci prin făină, ou şi pesmet apoi le prăjeşti pe ambele părţi […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
Foarte bune vinetele pane