Vinul: Importanta solului

In orice podgorie, combinaţia unică dintre climă, topografie şi tipul de sol dă naştere unui specific al strugurilor. Alegerile pe care le face omul în privinţa cultivării viţei-de-vie, iar ulterior în legătură cu transformarea strugurilor în vin se reflectă în produsul final.

Vecinătatea mărilor şi oceanelor defineşte climatul maritim. Imaginea de mai jos prezintă factorii climatici de bază asociaţi climatului maritim şi influenţa acestora asupra culturilor de viţă-de-vie.

Semnificatia climei:

Clima este un factor major în determinarea caracterului viţei-de-vie şi a strugurilor. Zonele viticole se împart astfel în două categorii: maritime şi continentale.

Caracteristicile climei:

In limbaj viticol, se spune adesea că există trei tipuri de climă:

• Macrodimat — termenul aproximativ pentru ceea ce numim climă; se referă la sute de kilometri pătraţi;
• Mezoclimat — se referă la sute de metri pătraţi, adesea de mărimea viei;
• Microclimat — caracterizează o zonă redusă, ca aceea dintre rândurile de viţă-de-vie sau cea din acoperământul de frunze. (Termenul de microclimat poate fi folosit când zona este destul de mare pentru a avea un mezoclimat.)

Incoming search terms:

• importanta solului