Visine confiate

Visine confiate: Deliciul Natural pentru Deserturi și Gustări – sunt o delicatesă dulce-acrișoară, perfectă pentru a fi adăugată în prăjituri, fursecuri sau chiar savurată ca atare.

Confiatele păstrează aroma intensă a vișinelor și sunt o modalitate excelentă de a conserva fructele pentru utilizare pe tot parcursul anului.

Această rețetă simplă și naturală îți va permite să te bucuri de gustul delicios al vișinelor confiate în orice moment.

Vișinele sunt bogate în antioxidanți, în special antociani, care ajută la reducerea inflamației și la protejarea celulelor de daunele oxidative.

Consumul de vișine poate, de asemenea, îmbunătăți calitatea somnului datorită conținutului lor natural de melatonină.

Ingrediente:

• 1 kg vișine proaspete: Vișinele sunt bogate în vitamina C, antioxidanți și fibre, contribuind la sănătatea sistemului imunitar și digestiv.
• 500 g zahăr: Zahărul ajută la conservarea vișinelor și la obținerea unei texturi crocante și dulci.
• 200 ml apă: Apa este necesară pentru a crea siropul în care se vor confia vișinele.
• 1 linguriță de suc de lămâie: Sucul de lămâie ajută la păstrarea culorii vișinelor și adaugă un plus de aciditate.

Mod de Preparare:

Spală vișinele bine sub apă rece și îndepărtează sâmburii. Asigură-te că vișinele sunt curate și fără urme de deteriorare.

Într-o cratiță mare, amestecă zahărul cu apa și sucul de lămâie.

Pune cratița pe foc mediu și amestecă până când zahărul se dizolvă complet și siropul începe să fiarbă.

Adaugă vișinele în sirop și lasă-le să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.

Asigură-te că amesteci ocazional pentru a preveni lipirea fructelor de fundul cratiței.

După 10 minute, oprește focul și lasă vișinele să se odihnească în sirop timp de 12 ore sau peste noapte. Acest pas permite vișinelor să absoarbă siropul și să devină confiate.

După perioada de odihnă, adu din nou vișinele și siropul la fierbere și lasă-le să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.

Repetă acest proces de 3 ori, lăsând vișinele să se odihnească 12 ore între fiecare fierbere.

După ultima fierbere și odihnă, scoate vișinele din sirop și așază-le pe o hârtie de copt sau o sită.

Lasă-le să se usuce la aer timp de 24 de ore sau până când devin lipicioase și uscate la atingere.

Pune vișinele confiate în borcane etanșe și păstrează-le într-un loc răcoros și uscat.

Ele pot fi păstrate timp de câteva luni și folosite în diverse deserturi sau gustări.

Beneficii

Vișinele sunt bogate în antioxidanți, care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și la reducerea inflamației.

Consumul de vișine poate contribui la scăderea riscului de boli cardiovasculare prin reducerea colesterolului și a tensiunii arteriale.

Datorită conținutului natural de melatonină, vișinele pot ajuta la reglarea ciclului somn-veghe și la îmbunătățirea calității somnului.

Fibrele din vișine susțin sănătatea digestivă și previn constipația.

Reteta Visine confiate

Pentru un plus de aromă, poți adăuga un baton de scorțișoară sau câteva cuișoare în siropul de zahăr.

Dacă preferi vișinele mai moi, reduce timpul de uscare la aer sau scurtează durata fiecărei fierberi.

Valori Nutriționale (pe porție de 100 g)

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 1 g
• Grăsimi: 0 g
• Carbohidrați: 65 g
• Fibre: 2 g

Această rețetă de vișine confiate este ideală pentru a conserva gustul proaspăt al vișinelor și pentru a te bucura de beneficiile lor sănătoase pe tot parcursul anului.

• Timp de Preparare: 30 minute
• Timp de Gătire: 30 minute (în total, pentru toate fierberile)
• Timp de Odihnă: 36 ore
• Timp de Uscare: 24 ore
• Porții: 1 kg vișine confiate

Simplu de preparat și plin de arome naturale, acest preparat va deveni rapid unul dintre preferatele tale. Spor la preparat și savurat!

varianta:

O reteta simpla si delicioasa de visine confiate din: visine si zahar.

Ingrediente:

• 1 kg vişine
• 150 g zahăr

Mod de preparare:

Fructele se spală şi se curăţă de sâm­buri, se pun într-un vas şi se presară cu zahăr.

Se fierb pentru sterilizare, până lasă suc, cât să le cuprindă, ca la compot.

Pentru că scad mult în borcane, acestea se umplu până sus, iar fructele se presează puţin.

Fructele se folosesc numai pen­tru plăcintă cu spumă, cu cremă de smântână sau pentru găluşte.

Siropul se foloseşte separat, în­dulcit după gust.

Când se conservă de pe un an pe altul, siropul scade complet, iar fructele, stafidite, se vor folosi la checuri, sau se consumă ca atare.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• visine confiate
• visine confiate reteta
• reteta visine confiate
• cirese confiate
• fructe confiate reteta
• cum se confiaza fructele
• confierea fructelor