Vita cu legume si vin de orez

Vita cu legume si vin de orez din: carne de vita, vin de orez, piper de Sichuan, sos de stridii, sos de soia, zahar, supa de pui, suc de rosii, sare, piper, usturoi, ardei gras, ardei iute, ulei.

Ingrediente:

• 250 g carne de vită
• 2 linguri cu vin de orez
• 1/2 linguriţă cu piper de Sichuan
• 2 linguriţe cu sos de stridii
• 2 linguriţe cu sos de soia
• 1/2 linguriţă cu zahăr
• 80 ml supă de pui
• 4 linguri cu suc de roşii
• sare de mare
• piper negru

Pentru prajire:

• 1 lingură fcu usturoi
• 2 linguriţe cu piper boabe
• 1/2 ardei gras roşu
• 1/2 ardei gras verde
• 1 ardei iute
• 100 ml ulei

Mod de preparare:

Taie carnea cubuleţe, toarnă deasupra vinul, condimentează si lasă 20 de minute. Intr-un castron, amestecă piper de Sichuan cu sosul de stridii şi soia, zahărul şi supa de pui.

Incălzeşte uleiul într-un wok la foc iute, şi pune cubuleţele de carne. Scoate carnea, dă focul mai mic şi rumeneşte în uleiul rămas usturoiul până capătă o culoare aurie.

Pune din nou carnea în tigaie, toarnă sosul din castron, sucul de roşii, ardeii tocaţi (graşi şi iute) şi piperul zdrobit.

Pofta buna!