Vita Stroganoff cu ciuperci

Vita Stroganoff cu ciuperci din: muschi de vita, unt, ciuperci, ulei, smantana, cartofi, ceapa, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 500 g muschi vita
• 100 g unt
• 250 g ciuperci
• 4 linguri ulei
• 100 ml smantana
• 500 g cartofi
• 2 cepe
• sare
• piper
• patrunjel

Mod de preparare:

Carnea, taiata cubulete, se pune la fript intr-o cratita cu putin unt si 2 linguri de ulei. Dupa ce carnea s-a patruns, se adauga ceapa taiata marunt, sarea, piperul si se lasa inca 15 minute, la foc mic.

Se inabusa intr-o tigaie in restul de ulei si putin unt ciupercile, apoi se toarna peste carne. Separat, se fierb cartofii.

VitaStroganoff se serveste cu cartofi fierti, peste care se pun unt si smantana.  Totul se presara cu patrunjel verde tocat.

Pofta buna!