Yamazaki 18 Year Old: Un Whisky Japonez de Excepție

Yamazaki 18 Year Old: Un Whisky Japonez de Excepție – Yamazaki este una dintre cele mai respectate distilerii de whisky din Japonia, fondată în 1923 de Shinjiro Torii, fondatorul Suntory.

Distileria Yamazaki este situată la confluența râurilor Katsura, Uji și Kizu, un loc ales pentru calitatea excepțională a apei și climatul umed, ideal pentru maturarea whiskyului.

Aceasta a fost prima distilerie de whisky single malt din Japonia și a jucat un rol crucial în dezvoltarea și popularizarea whiskyului japonez pe plan internațional.

Yamazaki 18 Year Old a fost lansat pentru prima dată în 1994 și a devenit rapid un simbol al excelenței în industria whiskyului japonez.

Acesta reprezintă o combinație unică de tradiție și inovație, oferind un profil aromatic și gustativ complex care a captivat cunoscătorii de whisky din întreaga lume.

Yamazaki 18 Year Old este produs din ingrediente de cea mai înaltă calitate. Apa utilizată provine din izvoarele subterane ale muntelui Tennozan, cunoscută pentru puritatea și mineralele sale benefice.

Orzul malțificat este importat din Scoția și Europa, asigurând consistența și calitatea necesară pentru un whisky de excepție.

Procesul de fermentare are loc în tancuri de lemn, care contribuie la dezvoltarea aromelor complexe și distinctive ale whiskyului.

Utilizarea acestor tancuri tradiționale ajută la menținerea temperaturii constante și permite o fermentare lentă și controlată.

Distilarea se face în alambicuri de cupru de tip pot still, fiecare cu forma și dimensiunea sa unică. Aceasta permite obținerea unui spirit de bază variat și complex, care va fi ulterior maturat în butoaie de stejar.

Procesul de distilare dublă ajută la îndepărtarea impurităților și la obținerea unui whisky pur și rafinat.

Yamazaki 18 Year Old este maturat timp de cel puțin 18 ani în trei tipuri de butoaie: butoaie de stejar american, butoaie de stejar european și butoaie de stejar japonez Mizunara.

Fiecare tip de butoi contribuie cu arome și caracteristici distincte, rezultând un whisky cu un profil complex și bine echilibrat.

• Butoaiele de stejar american aduc note de vanilie și caramel.
• Butoaiele de stejar european contribuie cu arome de fructe uscate și condimente.
• Butoaiele de stejar japonez Mizunara oferă note de tămâie, santal și condimente exotice.

Yamazaki 18 Year Old este îmbuteliat la o tărie de 43% alcool, fără filtrare la rece. Aceasta păstrează toate aromele și uleiurile esențiale, asigurând o experiență gustativă autentică și bogată.

Yamazaki 18 Year Old a câștigat numeroase premii internaționale și a fost recunoscut ca unul dintre cele mai bune whiskyuri din lume.

Printre distincțiile sale se numără medalii de aur la San Francisco World Spirits Competition și International Spirits Challenge. De asemenea, a fost apreciat de critici și cunoscători de whisky pentru complexitatea și echilibrul său excepțional.

Cele Mai Bune Versiuni

Deși Yamazaki 18 Year Old este una dintre cele mai apreciate expresii, distileria oferă și alte variante remarcabile:

• Yamazaki 12 Year Old: Un whisky mai tânăr, dar cu arome bine definite de fructe și miere.
• Yamazaki 25 Year Old: O expresie rară și foarte căutată, cunoscută pentru profunzimea și complexitatea sa.
• Yamazaki Distiller’s Reserve: O selecție de whiskyuri mai tinere, oferind o introducere în stilul distinctiv al distileriei Yamazaki.

Yamazaki 18 Year Old trebuie servit la temperatura camerei, între 18 și 22 de grade Celsius. Aceasta este temperatura ideală pentru a savura toate aromele și notele complexe ale whiskyului.

Paharul ideal pentru degustarea Yamazaki 18 Year Old este paharul Glencairn, cunoscut pentru forma sa de lalea, care concentrează aromele și permite o degustare completă.

Alte tipuri de pahare potrivite includ paharul tulip și paharul copita, ambele fiind excelente pentru aprecierea aromelor și gustului unui whisky fin.

Yamazaki 18 Year Old se potrivește bine cu o varietate de alimente, datorită complexității sale aromatice și gustative. Iată câteva sugestii:

• Brânzeturi: Brânzeturile tari și mature, precum cheddar sau gouda, se potrivesc perfect cu notele de fructe uscate și condimente ale whiskyului.
• Carne: Preparatele din carne de vită sau miel, în special cele gătite lent, pot completa perfect aromele bogate ale whiskyului.
• Ciocolată: Ciocolata neagră, cu un conținut ridicat de cacao, poate evidenția notele dulci și condimentate ale Yamazaki 18 Year Old.
• Fructe uscate: Smochinele, curmalele și migdalele sunt excelente pentru a contrasta și evidenția notele fructate ale whiskyului.

Yamazaki 18 Year Old este cunoscut pentru profilul său aromatic și gustativ complex. Iată o descriere detaliată:

• Aroma: Notele inițiale sunt de fructe uscate, cum ar fi prune și stafide, urmate de arome de stejar, vanilie și condimente. Se pot distinge, de asemenea, nuanțe subtile de ciocolată neagră și tămâie.
• Gustul: La prima degustare, whiskyul oferă o explozie de arome, inclusiv caramel, condimente și fructe confiate. Pe măsură ce se dezvoltă pe palat, se pot simți note de lemn de stejar, fum și un echilibru perfect între dulce și afumat.
• Finalul: Lung și satisfăcător, cu un post-gust de sherry, fum și condimente persistente.

Yamazaki 18 Year Old este un whisky de excepție, cu o istorie bogată și un proces de producție tradițional care îi conferă un caracter unic.

De la prima aromă până la ultimul strop, acest whisky oferă o experiență gustativă inegalabilă, plină de complexitate și rafinament. Este un simbol al tradiției și al măiestriei japoneze în producția de whisky, fiind recunoscut și apreciat la nivel mondial.

Pentru cunoscătorii și colecționarii de whisky, Yamazaki 18 Year Old reprezintă un adevărat tezaur, iar fiecare sticlă este o dovadă a dedicării și pasiunii pentru perfecțiune.

Fie că este savurat simplu, cu apă sau alături de preparate culinare fine, Yamazaki 18 Year Old nu dezamăgește niciodată și continuă să fie un etalon al excelenței în lumea whiskyului.

Yamazaki 18 Year Old: Un Whisky Japonez de Excepție

• Yamazaki 18 Year Old este produs în cantități limitate, ceea ce îl face extrem de rar și apreciat. Cererea depășește adesea oferta, ceea ce contribuie la prețurile sale ridicate pe piața secundară.
• Yamazaki 18 a câștigat numeroase premii internaționale, inclusiv medalii de aur la competiții prestigioase precum International Spirits Challenge și World Whiskies Awards, consolidându-i reputația de unul dintre cele mai bune whisky-uri din lume.
• Profilul de arome al Yamazaki 18 include note bogate de ciocolată neagră, fructe uscate, condimente și stejar, cu un finisaj lung și complex. Notele de sherry și influența stejarului Mizunara îi conferă un caracter distinctiv față de alte whisky-uri.
• Climatul variabil din Japonia, cu veri fierbinți și umede și ierni reci și uscate, influențează maturarea whisky-ului, accelerând procesul și contribuind la dezvoltarea unor arome complexe și profunde.
• Fiecare etapă a producției Yamazaki 18 este atent monitorizată și controlată de maeștri distileri, asigurând o calitate constantă și o atenție deosebită la detalii, de la selecția ingredientelor până la maturarea în butoaie.

Savurati!