Lichior de Piersici: Rețeta Perfectă – este o băutură perfectă pentru a fi savurată la ocazii speciale sau pentru a fi oferită cadou. Prepararea acestui lichior acasă este o modalitate excelentă de a captura esența dulce și aromată a piersicilor într-o băutură sofisticată. Descoperă cum să pregătești lichior de piersici: Ingrediente: 1 kg piersici coapte […]
Zacuscă cu mere
PrinteazaZacusca cu mere din: gogosari, ardei gras, mere, morcovi, telina, ceapa, bulion, ulei, sare si piper.
Ingrediente:
- 3 kg gogosari
- 1 kg ardei gras
- 1 kg mere
- 1 kg morcovi
- 1 kg telina
- 1/2 kg ceapa
- 1 l bulion
- 500 ml ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se coc pe plită ardeii şi gogoşarii şi se presară cu un strat de sare fină, apoi se pun într-o pungă de plastic pentru 20 de minute.
După acest timp se curăţă foarte uşor de pielite. Se taie în cubulete şi se pun într-o cratiţă mai mare. Ceapa, ţelina, morcovii şi merele se curăţă de coajă şi se dau pe răzătoarea cu ochiuri mari.
Se călesc separat în ulei. Când s-au înmuiat suficient, se adaugă peste gogoşari şi ardei şi se ţine vasul la foc mic, amestecând din când în când. Se toarnă în vas bulionul, se amestecă bine şi se continuă fierberea până când uleiul iese la suprafaţă.
Atunci se ia vasul de pe foc şi se pune zacusca fierbinte în borcanele uscate. Acestea se sterilizează la bain-marie 1 oră şi se lasă să se răcească până a doua zi, acoperite cu o pătură groasă.
Zacuscă cu mere
Pofta buna!
Cocoș cu praz și sos de smântână
Cocoș cu praz și sos de smântână – perfect pentru mesele de familie sau ocazii speciale. Această rețetă combină carnea fragedă de cocoș cu aromele delicate ale prazului și bogăția smântânii, rezultând un fel de mâncare echilibrat și delicios. Prepararea acestui fel de mâncare necesită atenție la detalii pentru a asigura o gătire perfectă și […]