Zarbusca

Zarbusca din: zer, morcov, ceapa, malai, sare si cartofi.

Ingrediente:

• 2 litri zer (de la brânza de vaci)
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 2 linguri de mălai
• sare
• 500 g cartofi

Mod de preparare:

Morcovul şi ceapa, curăţate şi tăiate bucăţi, se pun la fiert într-un litru apă. Se curăţă cartofii, se taie îmbucături, se pun şi ei în zeama ce deja clo­coteşte mărunţel. După o jumătate de oră se adaugă zerul, mălaiul cernut ploaie şi rea.

Se mai dă în câteva clocote şi e gata.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• zarbusca