Flori de zucchini umplute cu orez din: flori de zucchini, orez, ceapa, marar, menta, pasta de tomate, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8-10 flori de zucchini 80 g orez 1 ceapă 1/2 de legătură de mărar 1/2 de legătură de mentă 8 linguri de pastă de tomate 2 linguri de ulei de măsline sare piper […]
Zucchini umpluti cu quinoa
PrinteazaZucchini umpluti cu quinoa din: zucchini, quinoa, morcovi, rosii, ardei, cimbru verde, sare de mare, fulgi de ardei rosu, piper, unt, suc de rosii.
Ingrediente:
- 2 zucchini
- 50 g quinoa
- 2 morcovi
- 4 roșii
- 1 ardei
- cimbru verde
- sare de mare
- fulgi de ardei roșu picanţi
- piper
- 50 g unt
- 500 ml suc de roșii
Mod de preparare:
Speli zucchini, îi tai în două și îi scobești pe mijloc. Toci miezul și îl folosești pentru umplutură.
Topești untul într-o tigaie și călești pentru câteva minute legumele curăţate, spălate și tocate, până se înmoaie.
Fierbi quinoa circa 10 minute, în apă cu puţină sare, apoi o adaugi în amestecul de legume.
Pui crenguțele de cimbru verde, fulgii de ardei, acoperi vasul cu un capac și lași câteva minute.
Umpli zucchini cu amestecul de legume și quinoa, îi așezi într-o tavă termorezistentă, adaugi sucul de roșii și introduci tava în cuptorul preîncălzit, timp de 30-35 de minute.
Servești zucchinii calzi.
Pofta buna!
poate iti place si:
Flori de zucchini umplute cu orez
Tagliatelle din zucchini
Tagliatelle din zucchini din: zucchini, usturoi, ulei, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 1-2 dovlecei zucchini verzi 1 căţel de usturoi sare piper chili 1 lingură ulei de măsline 1 lingură parmezan proaspăt ras câteva fire de mărar şi pătrunjel verde Mod de preparare: Se taie dovleceii în fâşii lungi şi subţiri folosind aparatul de curăţat […]
Pofta buna!